Звоните - задавайте вопросы8 (952) 952 94 26; (473) 227-08-76;

Почему носят Кутью на Рождество и как правильно ее приготовить

15.12.2016

История традиции

Обряд подношения Кутьи существует с незапамятных времен. Его история уходит корнями в язычество. Каждый компонент имеет особое значение:

  • зерно –плодородие;
  • мед – благосостояние;
  • грецкие орехи – сила и могущество.

Вечерю подносили людям, заслужившим уважение.

После прихода христианства, традиция немного изменилась, но ее значение осталось прежним. Угощение предназначалось близким людям, его дарили с самыми теплыми пожеланиями даже если праздник проводился в банкетном зале в Воронеже.

Когда нужно разносить рождественское угощение

Праздничную еду приготовляют накануне Рождества, в Сочельник. В прежние времена лакомство разносили 6 января после того, как зайдет солнце. В наши дни допустимо угощать родных людей в праздник вечером 7 января.

Как приготовить

Для рождественского хода изготавливают приношение из пшеницы или ячменя. Так делали в прошлые времена. В наши дни можно брать любые крупы: гречку, рис или же перловку. Кроме этого потребуется мак, изюм, орехи и мед.

Традиционная

Чтобы приготовить праздничное подношение для проведения новогоднего корпоратива, потребуется хорошенько потрудиться. Для каши берут хорошо перебранные зерна и заливают холодной водой. После чего оставляют на пару часов настаиваться. Затем пшеницу варят до размягчения.

Тем временем готовят ингредиенты:

  • мак варят около 10 минут и процеживают;
  • изюм заливают кипятком;
  • орехи прокаливают на огне.

После этого, все компоненты смешивают и перед подачей заливают медом.

Как украсить блюдо

После готовности кашу кладут в тарелку. Лакомство имеет привлекательный вид. Но можно украсить его на свое усмотрение. Для этого можно взять фрукты, цукаты, драже или шоколад.

Назад