Звоните - задавайте вопросы(473) 227-08-76; 238-94-26

Рецепты успеха

05.07.2013

Домашняя кухня — это, прежде всего, здоровая еда, приготовленная из качественных продуктов. Все рецепты компании «Едим дома» созданы от души, с любовью к кулинарии и знанием дела и рассчитаны на то, чтобы клиент получил удовольствие и радость.

Ведь вкус тоже может быть расслабляющим или создающим эмоции. И в этом — необъяснимая сила кулинарии. Древнейшее искусство, она дорабатывалась, веками. Поэтому все рецепты созданы либо дополнены сотрудниками организации. Один из новых рецептов - сладкая «Запеканка по-особому рецепту». Творог, сметана, курага, изюм и вишня создали одно из любимых лакомств покупателей. При этом кушанья здесь предлагают либо запеченные, либо приготовленные на пару, и используют натуральные ингредиенты или приправы: это соль, перец, восточные разнотравия.

Компания «Едим дома» ответственно подходит к приготовлению блюд. На предприятии общественного питания работает технолог: именно этот человек занимается обновлением ассортимента и разработкой нового. Он, затем, будет оценен комиссией из пяти человек. Обязательным условием появления нового блюда является способ приготовления и ему уделяют особое внимание - томление, запекание, приготовление в вакууме и не иначе. Ведь именно они делают полезным каждый рецепт, поэтому другие методы исключены.

Стремление создавать качественную продукцию, серьезный и продуманный подход к процессу работы обеспечили компании возможность побеждать в конкурентной борьбе, создали новые блестящие проекты. Все они, также, основаны на том постулате, что русская кухня несет в себе особую культуру гостеприимства.

Шеф-повара поднимают историю и делают актуальными рецепты наших предков: вернулись приготовленные традиционными способами блюда из теста, творога, российских сортов мяса и птицы, наваристые супы, сливные каши, тушеные овощи с лесными травами.

Именно о таких блюдах часто грезят перед обеденным перерывом: вкусные и полезные, диетические или сладкий питательный десерт, они превосходно утоляют аппетит. Каждое блюдо — это индивидуальность, сложная смесь различных ингредиентов, дополняющих друг друга и тем самым формирующих вкус. Их очень много и есть достаточно интересные, которые, тем не менее, часто не встретишь. Например, «Террин из говядины с тархуном» - заливное из крупных кусков телятины с овощами и зеленью. В качестве гарнира предлагаем кашу из трех видов круп. А также «Галантин» - диетическое блюдо, приготовленное из куриного мяса, фарша: кожа курицы начиняется фаршем, затем блюдо готовится на пару. Полезные свойства только усиливаются с каждым рецептом: так как сами вкусовые характеристики позволяют смешивать только подходящие ингредиенты.

Предложение компании разнообразно: домашние мясные рулеты из телятины, свинины, курицы, сырные рулеты с творогом. Кулебяки и пироги с различной начинкой - это может быть мясо, капуста, свежезамороженная вишня, свежие яблоки — это традиции исконно русского стола, которые компания старается развить и усовершенствовать. Чтобы предложить сервировку стола, наиболее адаптированную для рациона русского человека. Именно следование традициям ставит современное блюдо в вековую цепь совершенствования рецептов. Всегда приятный результат — это итог тщательной, обдуманной и осознанной работы. Очень часто известные рецепты, в результате вдохновения или анализа, совершенствуются, изменяются — так появляются новые кулинарные шедевры. Пище присуща своя особая философия, поэтому они будут зависеть от разнообразия флоры и фауны, климата и традиций быта. В нашей стране, несмотря на войны и бедствия, постоянную ситуацию обороны, сложились традиции богатого стола и они продолжаются до сих пор.

Сегодня вкусная и полезная пища — знак высшего класса. Этот уровень требует особых стандартов, отношения и детального подхода. Свежие натуральные продукты из угодий и теплиц Воронежа, проверенные поставщики и строгий контроль качества ингредиентов — то, что делает предложение компании популярнее день ото дня.

Стремление сохранить традиции и увлекательный поиск новых решений — тот самый путь, который избрала компания «Едим дома». Натуральные продукты и немного изюминки для каждого блюда — все это Вы найдете в меню. Компания «Едим дома» - торжество вкуса над повседневностью.

Назад