Звоните - задавайте вопросы(473) 227-08-76; 238-94-26

Горячее питание

05.07.2013

Каждая нация, народность — это, прежде всего, рецепты. Горячее питание - во всех кухнях мира. В Китае, Тибете такая пища обладает энергией янь и существуют особые ритуалы приема пищи.

Самая вкусная пища — горячая. Настоящий ценитель кухни без любимого горячего — это миф. Это древнее изобретение давно уже выделило человека в особую группу. Классические щи, борщ, холодные французские супы-франты — да-да, вековая вкусовая палитра представлена на столах всех стран и народов. Так в чем же секрет? В особенностях организма. Горячая пища — отличный способ насытиться.

Однако ароматные щи — это важное сытное блюдо. Горячее первое всегда сумеет подготовить организм к более сложной пище. Не случайно семейные застолья всегда начинаются с первого. Комплексно утоляя аппетит, оно на много часов обеспечит организм энергией, позволит забыть о том, что такое голод. А главное — баланс жидкости будет в норме. Неудивительна их популярность и строгие рецепты, которые, по существу, не изменяются веками. Главный рецепт успеха таких блюд в том, что температура пищи — это температура тела человека плюс еще несколько градусов. От термальных характеристик пищи зависит ее усвоение: горячее лучше распадается на полезные элементы, лучше воспринимается организмом, дает энергию.

Вот так, легко и просто, вместо микстуры, когда-то готовили бульоны, изобретали полезные рецепты. А во многих кухнях мира только женская рука и легкие эмоции создавали необычайный вкус, мужчины не допускались к приготовлению обедов — таковы правила священного ритуала. Тайна, запретность тех или иных продуктов — это легендарные истории и опыт прошлого.

Внимание, внимание к своему организму! Горячие блюда имеют особенный вкус. Действуя на уровне инстинкта, он возбуждает аппетит даже у самых требовательных гурманов. Сметанные заправки, грибы, мясное ассорти — Вы забудете о других блюдах в самом начале обеда. Поэтому обеденный перерыв — это особое время. Ведь избыток эмоций не способствует выделению желудочного сока. Поэтому раздраженное состояние лучше забыть или же отложить обед. И, наоборот, спокойная обстановка расположит к отдыху и аппетитной трапезе. Мгновение остановится. Так и должно быть: организму нужно время, чтобы пополнить запасы энергии. Горячее — это отличный способ похудеть: супы входят в состав диетического питания. В целом, в организме существует следующий баланс жиров/белков/углеводов: 1:1:4.

Школьное питание и меню столовых обязательно имеет перечень горячих блюд. Даже в сложных условиях похода люди всегда стремятся приготовить первое. Кстати, горячие блюда имеют исключительную возможность утолить и голод и жажду одновременно. Эта особенность — ключевая и стала оригинальной отличительной чертой.

Качественные заведения общественного питания имеют богатую коллекцию первого. И неудивительно: в этом вся изюминка и суть уровня гастрономии, который должен быть высшим. Древние каноны настоящей кухни, бабушкины рецепты - первейшие секреты красоты, а также интригующие эксперименты со вкусом — весь этот арсенал компания «Едим дома» использует для создания полезных блюд. Рыбный суп даст редкие витамины и минералы, мясной — запас белка, легкий овощной сбор подарит клетчатку. А золотистый куриный бульон эффективен при простуде. Европейская культура создает каноны питания, основанные на медицинских постулатах. Первое давно уже стало необходимо и встречается во многих медицинских рекомендациях.

Как видим, первое — не просто рекомендация. Эффектные лакомые блюда домашней кухни всегда к месту. Их особенная кулинарная ценность и полезные свойства присвоили статус №1.

Назад